Eten-en-drinken is voor iedereen belangrijk, maar als je zwanger bent, moet je extra goed opletten wat je eet en drinkt. Niet alle producten zijn veilig als je een kindje verwacht. Soms bevatten ze stoffen of bacteriën die schadelijk kunnen zijn voor jou of de baby. Dit geldt voor producten uit de supermarkt, op een terras en zelfs thuis in je eigen keuken. Lees hieronder wat je het beste kunt laten staan als je zwanger bent.
Rauw en niet-gepasteuriseerd voedsel vermijden
Voedsel dat niet goed verhit is, kan bacteriën of parasieten bevatten. Tijdens de zwangerschap kun je daarvoor gevoeliger zijn. Bijvoorbeeld rauw vlees, zoals carpaccio, filet americain en ossenworst, kan besmet zijn met de listeria– of toxoplasmosebacterie. Ook producten met rauwe melk, zoals sommige kazen uit Frankrijk of Italië, kunnen risico’s geven. Het eten van rauwe vis, zoals haring, sushi of gerookte zalm uit de koeling, kan dezelfde problemen geven. Let op de verpakking: staat er dat iets is gemaakt van rauwe melk of verse rauwe vis, laat het dan liggen. Eet vis, vlees, kip en eieren alleen als ze goed gaar zijn. Zo is de kans op schadelijke bacteriën het kleinst.
Opletten met dranken en andere producten
Bepaalde drankjes zijn minder geschikt als je zwanger bent. Alcohol is niet veilig, zelfs niet in kleine hoeveelheden. Het kan de hersenen van de baby beschadigen. Koffie en andere dranken met cafeïne kun je beter beperken tot maximaal twee kopjes per dag. Energy drankjes zijn af te raden, omdat ze veel cafeïne en soms ook andere stoffen bevatten die niet getest zijn bij zwangere vrouwen. Let ook op kruidenthee: sommige theesoorten hebben een sterke werking en worden afgeraden. Kies liever voor gewone thee of kruidenthee waarvan je zeker weet dat het veilig is. Let ook op verpakte sappen en smoothies: als deze niet gepasteuriseerd zijn, kun je ze beter niet nemen.
Goed wassen, goed verhitten en hygiëne in de keuken
Groente en fruit zijn gezond, maar kunnen soms resten van aarde of andere verontreinigingen bevatten. Was daarom rauwe groenten en fruit altijd zorgvuldig. Dat verkleint de kans op infecties zoals toxoplasmose. Eet bladgroente of kant-en-klare salades niet als ze over datum zijn of langer dan een dag uit de verpakking zijn. Ook restjes van maaltijdsalades, rauwkost of koude schotels moeten altijd in de koelkast bewaard worden. Let op tijdens het koken: zorg dat vlees, kip en ei echt door en door gaar zijn. Gebruik aparte snijplanken voor rauw en gaar eten, en maak je handen vaak schoon. Zo blijft eten-en-drinken veilig tijdens je zwangerschap.
Specifieke producten die je beter kunt vermijden
- Lever en leverproducten, zoals paté en leverworst. Deze bevatten veel vitamine A, en teveel daarvan is niet veilig voor de baby.
- Voorverpakte salades uit de koeling, vooral met vis, kun je beter overslaan, omdat hier makkelijker listeria in kan groeien.
- Hetzelfde geldt voor gedroogde worsten, zoals salami, die niet verhit zijn.
- Pas op met bepaalde soorten vis, zoals zwaardvis, haai, tonijn en makreel: die kunnen veel kwik bevatten. Eet hier niet teveel van, of kies andere vissoorten.
- Sojaproducten zijn prima, maar eet ze met mate, want een teveel aan soja kan invloed hebben op de hormonen.
- Tot slot: eet geen rauwe taugé of andere rauwe kiemgroenten, die kunnen bacteriën bevatten die schadelijk zijn tijdens de zwangerschap.
Meest gestelde vragen over eten voor zwangere vrouwen
Mag je af en toe een gebakken biefstuk eten?
Een biefstuk kun je het beste helemaal gaar bakken als je zwanger bent. Rood of rosé vlees kan bacteriën bevatten, dus doorbakken is het veiligst tijdens de zwangerschap.
Is het veilig om zachte kazen te eten?
Zachte kazen zijn veilig als ze gemaakt zijn van gepasteuriseerde melk. Kijk op de verpakking. Als er “rauwe melk” op staat, kun je ze beter laten staan.
Waarom is het risico op listeria groter als je zwanger bent?
Tijdens de zwangerschap werkt je afweer minder goed. Daardoor kun je makkelijker een infectie zoals listeria oplopen, wat gevaarlijk kan zijn voor de baby.
Kun je nog wel uit eten gaan als je zwanger bent?
Uit eten gaan kan, maar let op wat je bestelt. Vraag in het restaurant of vlees en vis goed doorbakken kunnen worden en vermijd rauwe producten.
Wat is het probleem met teveel vitamine A?
Een teveel aan vitamine A, bijvoorbeeld uit lever, kan schadelijk zijn voor de ontwikkeling van de baby. Hou het daarom bij andere smeersels dan leverworst of paté.